La avena tradicional sirve para mejorar la salud digestiva al promover el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento, gracias a su alto contenido de fibra soluble e insoluble. También ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el colesterol, siendo una fuente de energía duradera que ayuda a mantener la saciedad y controlar el peso. Además, es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que la convierte en un alimento nutritivo y versátil para incluir en desayunos, postres y recetas saladas.
Beneficios para la salud:
Mejora el tránsito intestinal:
Su fibra ayuda a prevenir y aliviar el estreñimiento, facilitando la digestión.
Regula el azúcar en sangre:
La fibra soluble (betaglucano) ralentiza la asimilación de carbohidratos, evitando picos de glucosa.
Reduce el colesterol:
El betaglucano contribuye a disminuir los niveles de colesterol LDL ("malo") en la sangre.
Promueve la saciedad:
Su contenido de fibra aumenta la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso corporal.
Aporta energía:
Es una excelente fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida a lo largo del día.
Rica en nutrientes:
Contiene vitaminas del complejo B (como tiamina y niacina), minerales (hierro, magnesio, zinc) y antioxidantes.
Usos y versatilidad:
Desayunos: Perfecta para un desayuno caliente y cremoso con agua o leche.
Panadería y repostería: Se puede usar en forma de harina para elaborar galletas, panes, muffins y tartas.
Cremas y sopas: Aporta cremosidad y una textura reconfortante a sopas y cremas vegetales.
Mezclas y batidos: Puede añadirse a yogures, batidos o ensaladas para aumentar el contenido de fibra
